Un recorrido por la gastronomía de Islandia
Si bien Islandia no está pasando por su mejor momento económico -al igual que muchos países de Europa y el mundo- creo que no estaría mal desviar un poco la atención de sus problemas financieros para adentrarnos en algo mucho más agradable, su gastronomía.
Este país promete una interesante propuesta gastronómica para todo aquél con buen apetito que está de visita en la región. El pescado, el cordero y la pastelería sin embargo son los que se llevan los aplausos aunque el premio mayor es para elhakarl, tiburón putrefacto que, según algunos, es un plato difícil para quien no esté acostumbrado a los exotismos.
Si estáis con ganas de probar las delicias de Islandia aquí os dejo con algunos restaurantes recomendados:
En Reykiavik:
- Kaffi Brennslan: Posthuusstratei 9. Tel: (00 354) 561 36 00. Menú informal. Precio medio (hasta 40 euros).
- Humarhusio: Amtmannstigur 1. Uno de los mejores restaurantes especializado en pescados y mariscos de la isla. Precio alto (a partir de 40 euros).
- Einar Ben: Veltusund 1. Pescados, postres y cocina contundente. Precio alto.
Escrito por MJA | 
10 de Octubre de 2008 | 
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Islandia.
