Hay museos tradicionales y museos que se dedican a husmear en algunos objetos curiosos. Y también están esos otros museos difíciles de catalogar. Son aquéllos que se ocupan de ahondar en determinadas áreas poco tradicionales y bastante alejadas de la cultura.
Uno de ellos es el Museo de la alimentación de Suiza, también llamado Alimentarium. Ideal para ser recorrido con la panza llena, es un imperdible para los amantes de la gastronomía quienes pueden satisfacer su curiosidad conociendo todo lo relacionado con los alimentos, pasando por su historia, su importancia, su digestión o la manera de cocinarlos.
Inaugurado en 1985, este lugar presta especial atención a la fabricación y el envasado de los alimentos así como a todo el proceso relacionado con determinados productos. El trigo, el arroz, la leche o los fideos son algunos de los alimentos sobre los que el museo centra la mirada. Ubicado junto al lago Lehman, el recorrido marca una propuesta diferente para quienes buscan algo nuevo e insólito para conocer.
Puede interesarte: Copenhague y su museo de las curiosidades, Pollock ´s Toy Museum, el museo del juguete de Londres, Mysteriae pragensis, el museo del misterio en Praga, Imágenes de la locuro en el Museo de la mente de Roma.
Vía: Alimentarium
Escrito por MJA | 
1 de Diciembre de 2008 | 
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Suiza.
Cuando uno llega a una gran ciudad por lo general la oferta gastronómica es variada razón por la cual uno no sabe como distinguir cual de los muchos restaurantes valen la pena. Eso sucede en grandes centros urbanos como París, Londres o Roma.
Si bien esta ciudad italiana es famosa por su deliciosa gastronomía mediterránea lo cierto es que a pesar de los pronósticos y como en cualquier otro sitio uno puede llevarse una sorpresa poco agradable al llevar un bocado a la boca. Es por eso que siempre es bueno contar con una pequeña guía sobre algunos lugares típicos en donde podéis confiar en la astucia del chef.
Os dejo con algunos:
- Al Tritone: Estáa ubicado en la Via dei Maroniti 1 (Fontana di Trevi), en el epicentro de Roma.
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Escrito por MJA | 26 de Noviembre de 2008 | 0 comentarios
Italia.
Además de visitar los que es la ciudad con mayor población del sur de Italia, Nápoles encierra una variedad de tradiciones, algunas que se dejan entrever a través de su gastronomía.
Al igual que sucede en algunos otros puntos del mapa de la bota, la cocina napolitana se caracteriza por cinco platos de cabecera: el antipasto, es decir algunos platillos para comer con las manos antes de la comida fuerte; el primo piatto, que suele ser un plato de pasta; el secondo piatto, es decir el plato principal que por lo general se trata de un plato en base a carne, pollo o pescado, el postre y finalmente el dolce, es decir masas dulces acompañadas con un lemoncello. Entonces sí, ¡bon apetit!
El caso es que más allá de la rigidez en el menú, hay dos alimentos napolitanos que son la estrella de las mesas italianas del sur: la pasta y la pizza. En lo que hace a la primera, son de lo más variadas y van desde los clásicos spaghetti hasta los vermicelli, los fusilli o los rigatoni. Por lo general se acompañan de salsas a base de tomate y albahaca pero también se preparan otras delicias como el Rraú, una salsa preparada con tomate, carne de ternera rellena con queso, perejil, ajo, piñones y uvas.
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Escrito por MJA | 10 de Noviembre de 2008 | 1 comentario
Italia.
La comida de estas ciudades, tanto Florencia como Toscana, tienen origen en el campo y poseen ingredientes sencillos como los tomates, los porotos, el aceite de oliva, el salame y el jamón. Como plato principal es común pedir carne asada o a la parrilla. De postre helado, fruta o también se recomienda probar una especie de turrón llamado panforte de Siena o los famosos cantucci acompañados de un vin santo.
Los platos que se recomiendan probar son:
Bruschetta, son rebanadas de pan tostado untadas con ajo y aceite de oliva, también puede echarse pasta de anchoas, de tomate, de aceitunas o de hígado.
La Pappardelle alla Lepre son fideos anchos cubiertos con salsa de liebre.
La típica ensalada de verano es la Panzanella, la cual incluye perejil, tomate, albaca, pan mojado en aceite y ajo.
Para el desayuno suelen comerse unas deliciosas facturas rellenas de crema o mermelada, llamadas Brioche.
El Arosto Misto es el plato típico campesino, el cual es usado como base de todo tipo de carnes como el cerdo, pollo, cordero, salchichas e hígado.
Escrito por natalia | 19 de Febrero de 2008 | 2 comentarios
Italia.
Esta región presenta una gran variedad de platos y comidas, para todos y todos los gustos. Cerca de ésta se encuentra el Océano Atlántico, el cual favorece a la misma en platos de mariscos, bacalao y sardinas. Los quesos son obtenidos comúnmente de la leche de cabra y oveja, el más conocido es el queso mantecoso serra. La vainilla y la mousse de chocolate se destacan entre los dulces.
El pastéis de bacalhau, como la foto lo indica, se come como primer plato o aperitivo frío; el caldo verde es la sopa más famosa de Portugal y toma su color de la couve galega; la acorda de marisco consiste en una sopa de pan con marisco , ajo , cilantro y aceite; las sardinas assadas al carbón se comen en las fiestas de verano; el leitao à Bairrada consiste en un lechón asado que puede comerse frío o caliente; el frango à piri-piri es pollo a la barbacoa con chile, y procede de las antiguas colonias; el bife à café es una tierna carne con usa salsa cremosa servido con huevo frito y patatas; el bacalhau à Gomes de Sá consiste en rodajas de bacalao salado con papas y cebolla, huevos y aceitunas; el porco à alentejana es una mezcla de cerdo y almejas.
Estos son los platos que se recomiendan degustar cuando recorra la ciudad de Lisboa.
Escrito por natalia | 26 de Enero de 2008 | 1 comentario
Portugal.
