Más que una velada gastronómica se trata de una experiencia sensorial porque el restaurante Dans le noir invita a degustar delicias de la cocina francesa en un ambiente totalmente oscuro.
Situado en la plaza New Pacific de París, los comensales son guiados hasta las mesas donde deberán comer a ciegas para así percibir los aromas y los sabores exclusivamente apelando a la sensibilidad.
Quienes pasen por allí podrán usar sus manos para sentir los alimentos o bien olerlos para llegar a lo profundo de ellos. A la hora de reconocer el lugar nada mejor que el oído, a través del cual podremos conocer a quienes nos rodean.
Al lado de la sala hay un bar-lounge con luz en el se puede jugar al Tao bajo reserva y también se organizan distintos eventosw como la lectura de cuentos o los “Deep Dating“, es decir citas en la oscuridad.
Vía: Dans le noir
Escrito por MJA | 
17 de Marzo de 2009 | 
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Francia.
Cada vez más restaurantes buscan nuevas alternativas a la hora de atraer a los clientes. Así es como esta nueva tendencia invita a degustar deliciosos manjares ya sea bajo el agua, en un local sobre un árbol o bien en un rascacielos con una maravillosa vista panorámica.
Pero lo último que hemos escuchado son ciertos restaurantes que invitan a los comensales a pasar una agradable velada como en casa. Sí, esa parece ser la consigna de algunos establecimientos gastronómicos de Estocolmo quienes con la intención de generar una atmósfera muy casera diseñan espacios que se asemejan a los salones de cualquier hogar.
El restaurante de lujo F12 es uno de los que sigue esta línea y así es como ofrece un interesante menú en un ambiente cómodo y muy cálido. Recientemente, este local abrió un nuevo bar y salón bautizado con el nombre de Salongen en donde se ofrece un menú con una amplia variedad de platos y de bebidas. Para lograr el impacto deseado, sus dueños han elegido colores naranja oscuro y petróleo tanto para las paredes como para algunos muebles.
Otro que ha seguido esta línea es el Hotel Lydmar quien desde octubre de 2008 ofrece lo mejor de la cocina sueca en un ambiente típico de cualquier hogar.
Escrito por MJA | 16 de Marzo de 2009 | 2 comentarios
Suecia.
Más allá de que se trata de una isla Sicilia está dividida en una variedad de provincias que se caracterizan por sus diferencias. Si bien cada región de la isla tiene sus propias tradiciones, que en algunos casos se pueden ver a través de su gastronomía, lo cierto es que más allá de los platos típicos que allí se elaboren las provincias comparten los productos e ingredientes con los que se elabora la típica cocina siciliana.
Estos productos son muy comunes en la gastronomía mediterránea y es por eso que el aceite de oliva es uno de los ingredientes esenciales y es utilizado tanto para cocinar como para aliñar. La mantequilla en cambio ocupa un segundo lugar pues no es muy utilizada, salvo en algunos productos dulces. Otro de los productos básicos de Sicilia es la sal marina, que desde la antigüedad se extrae de Trapani, y también son básicas las especias, entre las que se distinguen la albahaca, la menta, el laurel, el perejil o la salvia, y algunos frutos secos como las almendras, los pistachos o los piñones.
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Escrito por MJA | 21 de Noviembre de 2008 | 0 comentarios
Italia.
En los último años los lugares en los que se pueden comer y beber en la ciudad de Praga han aumentado considerablemente. No todos los restaurantes son recomendables, muchas veces algunos pueden decepcionarnos.
Los siguientes son aquellos que tienen una cocina sofisticada y muestran una amplia variedad de comidas y sabores que no se deben desaprovechar. No sólo ofrecen un buen servicio de comida, sino también la ambientación es bonita y cálida y la atención muy agradable.
Peklo es un restaurante que se caracteriza por sus bodegas de cerveza del siglo XII. Merece ser visitado y recomendado ya que posee una deliciosa cocina italiana.
El café Nebozízek es prestigioso ya que ofrece una hermosa vista a la ciudad de Praga, la cual se obtiene desde sus terrazas.
U Malíru, como se puede ver en la foto, es una casa restaurada en el siglo XVI, y es reconocida ya que ofrece una exquisita cocina francesa y ofrece un elegante servicio. Dicen que el techo y las paredes pintadas dan una atmósfera romántica.
Si eres fanático de las masas y canapés te recomendamos visitar el Café Savoy.
Para aquellos que les gusten las comidas internacionales no dejen de visitar el Hotel Europa, el cual ofrece deliciosos manjares. Es conocida también por su moderna y elegante decoración Art Noveau.
Finalmente el Pod Krídlem es más popular entre residentes y turistas, ya que posee una cocina Checa e internacional, pero también, y lo más importante quizás, es que tiene un pianista permanente hasta altas horas de la noche.
Escrito por natalia | 12 de Febrero de 2008 | 0 comentarios
República Checa.
