Noviembre del 2009
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Lejos de la atractiva ciudad de Bucarest, se asoman un conjunto de maravillosos monasterios que son grandes reliquias de Rumania debido a sus hermosos murales pintados que decoran los muros exteriores de las construcciones.
Estos edificios están situados en la provincia de Bucovina y expresan lo mejor del arte bizantino de los moldavos que habitaron la zona en los siglos XV y XVI. En total, hablamos de cuatro monasterios que presenta diversas características aunque todos comparten estas coloridas fachadas.
El monasterio Voronet es uno de los más reconocidos pues allí se encuentra unos frescos que muchos asocian con la Capilla Sextina. Este lugar fue construido en el año 1488 aunque las pinturas fueron diseñadas años más tarde. Humor es un monasterio pequeño que fue construido en el año 1530 y sus dibujos representan al poema La Caída de Constantinopla, que refleja la visión que los rumanos tenían de los turcos.
Los dos últimos monasterios son Sucevita y Moldovita. El primero es un lugar rodeado de altas murallas y torres de vigilancia que fue construido en un valle. Las pinturas se observan en las paredes de su iglesia interior. El último monasterio es conocido por su colorida basílica, que está pintada con colores fuertes y cuenta con el mobiliario del período en el que fue construida.
Vía: Romanian Monastery
Escrito por MJA | 
6 de Noviembre de 2009 | 
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Rumania.
Al caminar las calles uno podría pensar que está en Oriente, en cualquier rincón de Hong Kong o Beijing pero no, lo cierto es que está en el corazón de Londres, en un rincón que a pesar de las distancias se esmera en conservar las tradiciones traídas desde muy lejos.
Como sucede en Nueva York, Buenos Aires o París, la capital del Reino Unido también tiene su propio Barrio Chino y, en este caso, hablamos de un lugar muy interesante que se encuentra cerca de Picadilly Circus.
La arquitectura típica tiñe las calles del Barrio Chino, con sus colores vivos, sus dragones y sus tiendas que ofrecen productos extraños para nuestras costumbres. Conocida por la mezcla de razas y credos, esta zona de Londres es quizá uno de los mejores termómetros para dar cuenta de la diversidad de la ciudad y los habitantes asiáticos han sabido como apropiarse del lugar.
A estas alturas, el Barrio Chino ha dejado de ser un refugio de inmigrantes para transformarse en un paseo turístico. Las descendencias incluso han borrado los límites entre los ingleses y los inmigrantes y hoy podríamos hablar de un barrio que entremezcla el “adentro” con el “afuera”. Basta comprobar la limpieza y pulcritud inglesa del barrio para dar cuenta de la mezcla, algo que sin dudas se aleja de la cultura china.
Aunque eso no importa si se trata de descubrir un lugar diferente en una ciudad como ésta. Sobre todo si se trata de sentarse en uno de los tantos restaurantes del barrio para degustar las delicias de la cocina china, un verdadero placer para los sentidos.
Vía: Chinatown
Escrito por MJA | 5 de Noviembre de 2009 | 1 comentario
Reino Unido.
Algunos barrios nacieron en torno a los mercados y la cultura de la calle. Es el caso de Belleville, un distrito popular que descansa en el corazón de París y se extiende entre colores y costumbres bien arraigadas.
Belleville es un punto importante para el turismo debido a su naturaleza entre bohemia y popular. En un principio fue la comunidad china la que se instaló en la zona y así fue como nació un auténtico barrio chino pero luego fueron llegando habitantes de otras latitudes, en especial del norte de África, y así fue como el barrio se volvió un crisol de razas, con sinagogas, mezquitas e iglesias.
La temperatura de Belleville sube en especial los días martes y sábados, cuando se instala su famoso mercado al aire libre en el Boulevard de Belleville. Es entonces cuando se pueden ver a muchos artistas callejeros realizando sus destrezas en las cercanías o bien en el parque del barrio. Este pulmón verde cuenta con un mirador desde donde se consiguen bonitas panorámicas de la ciudad dado que fue diseñado sobre una colina.
Podéis aprovechar la visita al barrio para conocer el cementerio de Père Lachaise, donde se encuentran algunas de las tumbas más famosas del mundo.
Vía: Viajar a París
Escrito por MJA | 5 de Noviembre de 2009 | 1 comentario
Francia.
El Borsch es una de las sopas más famosas de Europa del Este, un plato que se come en la mayor parte de los hogares pues es muy fácil de elaborar y muy nutritivo. Si bien esta sopa es común en países como Rusia, Polonia o Rumania, es muy típica en Ucrania, donde es conocida por ser el plato más tradicional del país.
Su ingrediente principal es la remolacha y su proceso de elaboración es muy sencillo. Incluso es más sabrosa si, a último momento, se la sirve con un chorrillo de nata o bien si se añade carne, salchichas, patatas o setas.
Pero basta de preámbulos, os dejo con esta receta básica para combatir el frío:
Ingredientes:
- 1 kilo de remolachas
- Medio vaso de vinagre
- 2 dl de concentrado de tomate
- 4 yemas de huevo
- 1 cda de harina
- Sal, c/n
- 1 cdta de azúcar
- Agua, c/n
- Nata, c/n.
- Perejil picado, a gusto.
Procedimiento:
- Lavar las remolachas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
- Cocinar en una olla con agua y agregar el vinagre cuando el agua comience a hervir.
- Bajar el fuego al mínimo y cocinar entre 40 y 45 minutos.
- Incorporar el tomate concentrado y mezclar.
- En otro recipiente, mezclar las yemas con el azúcar y la harina. Mezclar.
- Incorporar el caldo de las remolachas a la mezcla y dejar reposar.
- Cuando esté fría, llevar la mezcla a la heladera.
-Antes de servir, echar un chorillo de nata y decorar con el perejil picado.
Vía: Cocina de Europa del este
Escrito por MJA | 3 de Noviembre de 2009 | 1 comentario
Ucrania.
