Enoturismo en Francia: los licores de los Padres Cartujos
Un viaje inolvidable para quienes gustan del enoturismo. A 25 kilómetros de la ciudad de Grenoble, en el sudeste de Francia, se encuentran las bodegas de los padres cartujos, famosas en el mundo entero por su elaboración de licor. Este lugar ha sido bautizado en homenaje al monasterio de La Gran Chartreuse, que a su vez recibió el nombre por la cadena de montañas que cruza la región.
Además de estas bebidas que presentan un típico color verdoso allí se elaboran otros productos derivados aunque se sabe que los licores son su especialidad. Para elaborarlo, los expertos en la materia combinan un destilado de vino aromatizado con cerca de 130 hierbas diferentes produciendo distintas variantes como el Elixir Vegetal de la Gran Chartreuse, famoso por sus efectos digestivos, el Licor del 9º centenario, creado para conmemorar los 900 años de vida de la fundación de La Gran Chartreuse por San Bruno en 1084, el Chartreuse verde y amarillo, dos bebidas con graduación de 55º y 40º o Genepi de los padres cartujos, bebida elaborada con una receta secreta a base de hierbas alpinas.
Además de su amplia variedad de licores y derivados la bodega permite conocer todo el proceso de elaboración tanto el actual como el que se usaba antiguamente. La entrada a la bodega es gratuita y está abierta todo el año.
Vía: Chartreuse
Escrito por MJA | 
15 de Abril de 2009 | 
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Francia.
